Jau desmitiem gadu dažādās kultūrās un sabiedrībās ir izplatījies mīts: ja baloži un putni ēd termiski neapstrādātus rīsus, tie galu galā uzsprāgst, jo tie "uzbriest" viņu zarnās. Šī pārliecība ir sasniegusi tik tālu, ka mūsdienās atsevišķās vietās kāzās labprātāk iemet sēklas, nevis šo parasto labību cilvēka uzturā. Vai putni var ēst rīsus?
Kā uz visu šajā dzīvē, vienīgajai atbildei uz šo jautājumu ir jānāk no zinātnes rokas. Tālāk mēs atspēkojam (vai apstiprinām) šo pārliecību ar empīriskiem testiem. Nepalaidiet to garām!
Putnu diēta
Pirms izpētīt šo dzīvnieku uztura izvēli, ir jāiegūst daži viņu bioloģijas pamati.Putni ir siltasiņu mugurkaulnieku klase, kas uzturas tikai uz savām pakaļējām ekstremitātēm, jo priekškājas ir kļuvušas par spārniem (noderīgi vai nē).
Kā norāda Amerikas Dabas vēstures muzejs, pasaulē ir aptuveni 18 000 putnu sugu, un šis skaitlis atspoguļo nebeidzamu bioloģisko daudzveidību. Tāpēc ir sagaidāms, ka ne visi putni ēd vienu un to pašu vai pielāgojas vienādam mērogam barības ķēdēs. Apskatīsim dažus šo dzīvnieku uztura piemērus:
- Plēsīgie putni: plēsīgie putni ir stingri plēsēji. Atkarībā no sugas tie barojas ar lielāku vai mazāku laupījumu, bet kopumā sporādiski medī zīdītājus, rāpuļus, mazos putnus, abiniekus, zivis un bezmugurkaulniekus. Tā knābis ir izliekts un ass, lai izcirstu kaulus un gaļu.
- Zivēdāji: šajā grupā ietilpst bridējputni, kas atrod savu ideālo nišu dubļu līdzenumos, estuāros un līčos. Tiem ir gari, plāni (vai lāpstveida) knābji, kas ļauj tos viegli ierakt smiltīs un medīt zivis zem ūdens.
- Kukaiņēdāji putni: tie parasti ir maza-vidēja izmēra un dažkārt tiem ir sava veida "ūsas" pie knābja pamatnes, kuru mērķis ir noteikt bezmugurkaulnieku radītās vibrācijas, lidojot.
- Graudēdāji putni: šiem dzīvniekiem ir īsi, koniski knābi ar robainām malām, kas ļauj tiem sašķelt to dārzeņu sēklas, ar kurām tie barojas.
Neskatoties uz šo iedalījumu kategorijās, jāatzīmē, ka ir putni ar jauktu barību (visēdāji), bet citi ir atbildīgi par mirušo organisko vielu "pārstrāde" (savācēji), bet citi dod priekšroku augļiem (augēdāji). Kā jūs varat iedomāties, debates šajā jomā, kas mūs satrauc, attiecas tikai uz graudēdājiem un visēdājiem putniem, jo plēsoņa nekad nebūs ieinteresēta ēst rīsus.
Vai putni var ēst rīsus?
Piedāvātais jautājums nedaudz atbild pats par sevi, izmantojot loģiku un iepriekš atklāto.Ja putnam ir knābis un vēders, kas pielāgoti sēklu sasmalcināšanai un sagremošanai, kāpēc tas nevarētu ēst rīsus? Dzīvs pierādījums tam, ka daudzi putni spēj to metabolizēt, ir Dolichonyx oryzivorus, mazs, melnb alts, Amerikas endēmisks zvirbuļveidīgs.
Šī suga barojas ar kukaiņiem 57,1% no uztura, bet atlikušās organiskās vielas atbilst sēklām, tostarp rīsiem. Lai gan tas dod priekšroku zaļiem graudiem, nevis nogatavojušajiem graudiem, tas var nodarīt bojājumus rīsu laukos, jo tas nepārprotami tiecas pret šīm sēklām. Vai šis piemērs jūs nav pilnībā pārliecinājis? Pa vidu ieliksim pētījumu.
Baloži, rīsi un kāzas
Lai atbildētu uz jautājumu, vai putni var ēst rīsus, zinātniskais profesors Džeimss Krupa kopā ar saviem skolēniem veica pētījumu, kas beidzot ieraudzīja gaismu portālā Bio One 2005. gadā. Pieeja ir no Interesantākā lieta, jo ne tikai vairākiem putniem tika piedāvāti rīsi, bet tika izvirzīti 7 dažādi scenāriji līdz loģiskā secinājuma nonākšanai.
Apskatīsim dažus no svarīgākajiem pētījuma soļiem un uz kādiem jautājumiem tie atbild:
- Vai sausie rīsi ievērojami palielinās, ja tie tiek pakļauti ūdens iedarbībai?: Šis pētījums parādīja, ka b alto rīsu izmērs šajā scenārijā palielinās par 33%, bet sēklu maisījums, ar ko tie barojas Putni mērcēšanas laikā parasti uzbriest vēl vairāk. (40%).
- Vai putni dod priekšroku rīsiem vai to dabiskajai barībai?: analizētie putni labprātāk ēda cita veida sēklas, nevis b altos rīsus, taču, ja nebija citas izvēles, viņiem nebija riebuma.
- Vai putnu kuņģi eksplodē, ja tie ēd rīsus?: 12 stundu laikā eksperimentā iesaistītie 60 putni patērēja 1500 mililitrus b alto rīsu. Pēc tam viņi 20 minūtes enerģiski dzēra šķidrumu. Neviens putns nav eksplodējis, aizrijies, vēmis un neizrādījis blakusparādības.
Tādējādi visā šajā telpā radušās aizdomas apstiprinās. Nav jēgas, ka kāds putns tik ļoti nepanes rīsus, ka eksplodētu, jo tas būtu nepārprotams evolūcijas trūkums, kas neatbilst daudzu sugu graudēdāju uzturam. Viena lieta, ka viņus nesaista pārmērība, bet rīsi viņu dzīvi noteikti nebeidz.
Rīsi un barotavas
Nobeigumā vēlamies uzsvērt, ka putni var ēst rīsus, taču tas nenozīmē, ka tas ir piemērots visām sugām. Tas, ka viņi to pacieš, negarantē, ka tas visos gadījumos ir atbilstošs uztura pamats, jo daudzas Eiropas sugas nav pieradušas ēst šos graudus. Joprojām nav zināms, vai tas viņiem ir kaitīgs ilgtermiņā.
Tāpēc, uzstādot āra barotavu, vienmēr ieteicams būt labi informētam par to, kuras sugas ir reģionam endēmiskas un kāda ir to dabiskā uztura izvēle.Atcerieties, ka neviens putns nedrīkst pakļaut tam, ko tas neēstu savā parastajā izplatības diapazonā.