Tītars ir visā pasaulē pazīstams putns. Tās gaļa, kaut arī daži to uzskata par bezgaršīgu, Ziemassvētku laikā tiek pārdota visvairāk. Šī iemesla dēļ tītaru audzēšana ir izplatījusies visā pasaulē. Tagad, vai jūs zināt, kādi tītaru veidi pastāv? Mēs jums pateiksim!
Kādi tītara veidi pastāv
Parastais tītars (Meleagris gallopavo) ir putns, kas pieder pie fazānu dzimtas kopā ar citām sugām, piemēram, paipalām un vistas. Tas tika pieradināts Meksikā apmēram pirms 2000 līdz 5000 gadiem. Tāpēc viņi sasniedza Eiropu tikai pēc Amerikas iekarošanas.
Protams, jums jau ir zināmas divas sugas, parastais tītars un pāvi, taču tie nav vienīgie divi tītaru veidi. Ir vairākas, ar kurām šodien vēlamies jūs iepazīstināt.
Šīs sugas lielā lietderība ļāva tai dažādot vairākās šķirnēs. Dažas no tām formāli tiek atzītas par pasugām, bet citas ir tikai nedaudz atšķirīgas viena no otras. Šeit ir 11 tītaru veidi, kas mūsdienās ir ļoti vēlami.
1. Amerikāņu iedegums
Šis tītara veids - attēls, kas atrodas raksta sākumā - ir ļoti līdzīgs savvaļas tītaram, tikai tas ir daudz lielāks. Faktiski tas var svērt līdz 15 kg - tāds izmērs, kas Ziemassvētkos var neiederēties nevienā krāsnī.
Tā spārni ir b alti, aste melna, un uz kakla un galvas ir daži sarkanīgi toņi. Apspalvojuma varavīksne!
2. Holandes b alts
Kā norāda nosaukums, tā apspalvojuma lielākā daļa ir b alta, un tajā ir maz citu spalvu plankumu, kas izjauc šo vienveidību. Šķiet, ka viņa galva ir pilnībā savienota ar žokļiem, un abi ir tumši sarkani.
3. Melnā rase
Atšķirībā no b altā tītara, šis ir pilnīgi melns. Tās krāsa ir spilgta, gandrīz metāliska, ar zaļganu atspulgu, kas to raksturo. Iespējams, šī ir viena no šķirnēm, kas visvairāk līdzinās parastajam tītaram, kas ir visiem zināmākā.
4. Burbonsarkanais
Šai šķirnei ir arī eksplozīva krāsu sajaukšanās. Tās ķermenis ir šokolādes brūns ar spīdīgu apspalvojumu, kurā izceļas tā spārnu un astes b altais apspalvojums.
Tā mazā galva ar garu knābi, dziļi sarkanu kaklu un rasu nav proporcionāla pārējai ķermeņa daļai, kas atgādina milzu pomponu.
5. Beltsville White
Šie tītari sver aptuveni astoņus kilogramus, un tas ir dzīvnieks, kam raksturīgs tas, ka viņš ir ļoti veselīgs un kuram ir spēcīga imūnsistēma pret slimībām. Tas padara to par vienu no populārākajiem tītariem.
Tam ir lieliskas reproduktīvās spējas, jo dēšanas sezonā tas spēj izdēt aptuveni 158 olas, no kurām izšķiļas 70%. Neticami!
6. Milzu iedegums
Divdesmit kilogrami ir svars, ko var sasniegt šī tītara šķirne. To raksturo dubultās krūtis, kas ir gigantiskas, kā jūs varat iedomāties. Tās mazajai vēdekļveida astei ir tāda pati viendabīga krāsa kā apspalvojumam, kas parasti ir brūns.
Spalvu malas ir pelēcīgas, un tās kakla augšdaļā izceļas violeta krāsa, kas izceļas ar pārējo sarkanā tonī.
7. Milzu b alts
Tas var arī svērt no 15 līdz 20 kilogramiem, un ziņkārības dēļ tā apspalvojums var būt no zeltainiem līdz tīri b altiem. Tomēr pēdējais tika pieņemts labāk, un drīz vien iedegumi tika izmesti, lai dotu vietu b altajai rasei.
Tas izvēlēts, jo b alto spalvu dēļ dzīvniekam ir mazāk ādas defektu, kas ir daudz vairāk pieņemts šīs gaļas patērētāju vidū.
8. Ardēzija
Tā apspalvojuma krāsa parasti ir pelēka, lai gan nedaudz mazāk par pusi ir b alta, savukārt kakls ir sarkans un galva ir zilgana. Izceļas vertikāla līnija, kas skaidri iezīmē divas krāsas, pelēko un b alto, it kā tas būtu dabas zīmējums.
9. Narragansett
Tā dzimtene ir Ziemeļamerika un nāk no savvaļas un mājas tītaru krustojuma. Tās izskats ļoti atgādina ardēziešu rasi, tikai tās astei ir melnu, b altu, dzeltenbrūnu un pelēku spalvu kombinācija. Parasti to neuzskata par populāru tītara veidu. Tomēr tas tiek novērtēts kā viens no pirmajiem komerciāli izmantotajiem variantiem.
10. Ardennes Red
Precīza šīs šķirnes izcelsme nav zināma, taču tā ir kļuvusi par populārāko Francijā. Tam ir necaurspīdīgs sarkans apspalvojums, ko sauc arī par rūsas krāsu, ar b altiem toņiem uz spārniem un astes galā. To uzskata par vienu no retāk sastopamajiem tītaru veidiem, jo to skaits bija tik samazināts, ka tas grasījās pazust.
11. Crollwitzer
Šī šķirne nav tik populāra gaļas ražošanā un uzturā, tāpēc to vēlams izmantot kā dekoratīvo putnu. Viņiem ir mierīgs temperaments, un viņi bieži tiek uzskatīti par mājdzīvniekiem fermās. Turklāt tā apspalvojums izceļ b alto krāsojumu ar kontrastējošiem melniem toņiem, kas padara to par košīgu un skaistu paraugu.
Ziņkārīgi, ka, lai gan ir daudz tītaru šķirņu, parasti pārtikā izmanto tītarus no fermām, kas parasti ir cilvēka radīti hibrīdi. Lielākā daļa no tiem cēlušies no Holandes b altajiem.