Ūdens bifeļu ražošana (Bubalus bubalis) ir izrādījusies viena no veiksmīgākajām liellopu audzēšanas nozarēm pēdējās desmitgadēs, īpaši ņemot vērā daudzu valstu saimniecību postījumus pēc govju trakās krīzes.
Šī iemesla dēļ tik daudz pūļu tiek veltīts šīs sugas īpatnību apzināšanai, lai attiecības starp bifeļiem un mājlopiem būtu perfekta simbioze, kas uzlabo cilvēku un dzīvnieku dzīves kvalitāti.
Tomēr nenovērtējiet par zemu negatīvo ietekmi, ko var radīt savvaļas sugu pieradināšanaTāpēc eksperti brīdina par nepieciešamību vienmēr saglabāt līdzsvaru un aizsargāt bioloģisko daudzveidību par katru cenu. Šeit mēs jums pastāstām par bifeļu audzēšanas īpatnībām.
Bifeļi un mājlopi: neliela pieeja sugai
Bifeļi ir daļa no liellopu dzimtas, tāpat kā govis. Tie ir lieli, skaustā līdz 180 centimetriem augsti un 1200 kilogramu smagi. Tāpat kā daudziem eksotiskiem liellopiem, arī šiem dzīvniekiem ir spēcīgi ragi.
Tie ir sarunvalodā pazīstami kā "ūdens bifeļi", jo viņi dod priekšroku applūdušām vai purvainām vietām. Šie liellopi, pateicoties platajiem nagiem, bez grūtībām spēj staigāt pa dubļiem apakšā.
Bifeļi un mājlopi
Šo sugu pirms desmitiem gadu sāka uzskatīt par lauksaimniecības dzīvnieku tās trīskāršajam mērķim: gaļas, piena ražošanai un darbam. Piesātināto tirgu kontekstā Šī ir lieliska iespēja dažādot mājlopus, īpaši nomaļos apgabalos, kur varbūt citi lauksaimniecības dzīvnieki nespēj pielāgoties:
- Upes bifeļi (Bubalus bubalis bubalis) ir izrādījies lielisks piena ražotājs. Faktiski tā ir izejviela, ko izmanto siera pagatavošanai. mocarella tik vēlams picās.
- Purva bifeļi (B. b. carabanensis) vislabāk audzēt gaļas, ādas un velkamo dzīvnieku ražošanai.
Šo liellopu nozīme visā pasaulē
Ūdens bifelis ir izrādījies viens no lielākajiem piena ražotājiem pasaulē. Vairākās valstīs to audzēšana un uzturēšana pat pārsniedz tradicionālos mājlopus.
Lielākā daļa pasaules bifeļu ganāmpulka pieder jaunattīstības valstu mazajiem ražotājiem, kuri audzē vienu vai divus dzīvniekus. Tas attiecas uz Indiju, kas, neskatoties uz tās saimniecību nelielo izmēru, ir viena no galvenajām ražotājvalstīm.
Dažas valstis jau gadiem izstrādā selekcijas programmas, lai uzlabotu bifeļu audzēšanu. Tas ļāva izveidot vairākas specializētas šķirnes, tostarp šādas:
- Skrējiens Murrah Tā dzimtene ir Indijas ziemeļrietumi. To raksturo dzeltenbrūna kažokāda ar baltiem plankumiem tikai astes galā. Neskatoties uz to, ka tā ir šķirne, kas izvēlēta piena ražošanai, ir ļoti laba gaļas uzbūve.
- Skrējiens Jaffarabadi Tā dzimtene ir arī Indijas ziemeļrietumi un fiziski diezgan līdzīga tās radiniecei. Tas ir labs gan piena, gan gaļas ražotājs.
- Vidusjūras šķirne ir arī indiešu izcelsmes, lai gan Eiropā tā ir definēta. Atkal tam ir ļoti laba gaļas un piena uzbūve pat tropu un subtropu klimatā.
Bufalo audzēšana ir izrādījusies revolūcija piena un piena nozarē
Bifeļu piena ražošana visā pasaulē ieņem otro vietu pēc liellopu piena. Tas nozīmē pārspēt vairākas parasti izmantotās sugas, piemēram, aitas vai kazas.
“Upes” šķirne veido 70% no pasaules ūdensbifeļu populācijas, un tās piens veido būtisku daļu no kopējās piena ražošanas Indijā, Pakistānā vai Tuvajos Austrumos. Sievietes saražo no 1500 līdz 4500 litriem piena katrai grūtniecībai un viņiem ir ļoti ilgs produktīvs mūžs.
Papildus bifeļu priekšrocībām lopkopībā, viņu pienam ir lieliska uzturvērtība, it īpaši, ja to izmanto atvasinātu produktu, piemēram, siera, sviesta vai saldējuma, pagatavošanai. Protams, tajā ir vairāk tauku un laktozes nekā govs pienā.
Bifeļu un mājlopu attiecību B puse
Sugas kā tādas Bubalus bubalis Tas netiek uzskatīts par apdraudētu, bet tā pieradināšanas rezultātā savvaļas populācijas turpināja samazināties, lai gan tā nav viņu vienīgā problēma. Lielākais drauds sugai ir tās dzīvotnes izzušana, lietus meži un purvaini apgabali, kuros jums patīk dzīvot.
Atkal cilvēks ir atbildīgs par līdzsvara veicināšanu. Jaunas zemes izmantošanai lauksaimniecībā vai būvniecībai nevajadzētu nozīmēt ekosistēmu iznīcināšanu. Jums vienmēr ir bioloģiskās daudzveidības saglabāšanai par prioritāti izvirzīt neapstrādātu teritoriju aizsardzību.