Dzīvnieku audzēšana tūkstošiem gadu ir izmantojusi tikai dabas un tās procesu novērošanu, lai sasniegtu vislabāko sniegumu. Sākot ar lopkopības uzlabojumiem, ievērojot dabisko vidi, līdz resursu pārmērīgai izmantošanai zvejā.
Tālāk mēs izskaidrosim, kā ekoloģiskās zināšanas tiek pielietotas dzīvnieku ražošanā un kāda ir to nozīme.
Lopu ietekme uz vidi
1968. gadā žurnālā rakstīja amerikāņu ekologs Garets Hārdins Zinātne viņa slavenā dilemma no Kopienu traģēdijas. Tajā viņš aprakstīja hipotētisku zālāju, kas bija kopīgs, un katram lopkopim bija tiesības ieviest ierobežotu liellopu skaitu.
Tomēr viņi novēroja, kā bija pietiekami daudz zāles, lai pabarotu vairāk dzīvnieku. Viens pēc otra pļavā tika ievesti vairāk dzīvnieku. Tā rezultātā pienāca brīdis, kad ganību jauda pārsniedza ekspluatācijas robežu, kļūstot neproduktīva un novedot pie postījumiem.
Kopīgo traģēdija ir klasiska ekoloģijas metafora, kas var labi kalpot problēmām, ko rada resursu pārmērīga izmantošana. Starp tiem tie, kas saistīti ar dzīvnieku ražošanu.
Tāpēc lauksaimnieki un zvejnieki izmanto ekoloģiskus jēdzienus, lai nodrošinātu to izdzīvošanu un ilgtspējību gadsimtiem ilgi. Tālāk redzēsim, kā viņi to dara.
Lopiem ir ļoti liela ietekme uz vidi. Daži pētījumi saka, ka gandrīz 18% no visām siltumnīcefekta gāzu emisijām ir saistītas ar šo darbību, pat sasniedzot 40% no visām metāna emisijām. Tas kopā ar mežu izciršanu, lai aizņemtu lopkopības teritorijas, liek planētai ciest no sabiedrības sekām, kas ēd arvien vairāk gaļas.
Bioloģiskie mājlopi: no lauka līdz galdam … ilgtspējīgā veidā
Saskaņā ar Eiropas Savienības datiem bioloģiskās lauksaimniecības mērķis ir iegūt pārtiku, izmantojot dabiskas vielas un procesus. Tāpēc galvenais mērķis ir ierobežot tā ietekmi uz vidi.
Tās galvenās iezīmes ir:
- Bioloģiskās daudzveidības saglabāšana.
- Atbildīga enerģijas un dabas resursu izmantošana.
- Reģionālo ekoloģisko līdzsvaru saglabāšana.
- Sasniegt augstāko iespējamo dzīvnieku labturības līmeni, pēc iespējas izvairoties no ķīmiskām vielām, norāda Valensijas kopienas ekoloģiskās lauksaimniecības komiteja.
Plaša lopkopība
Viens no galvenajiem mērķiem, kas jāsasniedz, ir iespēju robežās pāriet uz plašu lopkopību. Šī lopkopības metode ir videi draudzīgāka šādu iemeslu dēļ:
- Izmantojiet vietējās vietējās šķirnes, labāk pielāgota apkārtnes dabiskajai videi.
- Viņi barojas ar dabisko zāli, tāpēc ir lieliski bioloģiskās daudzveidības uzturētāji, veicinot konkurenci starp augiem.
- Tie prasa nelielu darbaspēka, mašīnu un kopējās "enerģijas" (nevis barības) ieguldījumu, tāpēc to oglekļa dioksīda nospiedums ir mazāks
- Tā kā liellopu galvas blīvums uz platības vienību ir mazāks, to atkritumu un vircas radītā ietekme ir ievērojami mazāka
- Viņi uztur agrosistēmas un to dabisko ainavu, kaut kas būtisks cilvēka tik mainītā vidē kā, piemēram, Spānijā.
Nav pārsteidzoši, ka viena no ekoloģiski daudzveidīgākajām un interesantākajām ekosistēmām ir Vidusjūras ganības. Tajā cilvēka, mājlopu un dabiskās vides darbība ir radījusi ekosistēmu, kas tiek uzskatīta par vienu no bioloģiski daudzveidīgākajām pasaulē, lielas aizsardzības objektu.
"Dehesa ir ekoloģiska paradīze, kuru galvenokārt apdzīvo holms un korķa ozols, kurā paaudžu paaudzēs cilvēka darbība un dabiskā vide ir harmoniski līdzās pastāvējušas, radot unikālu bioloģiskās daudzveidības modeli."
-Spānijas dehesa observatorija.
Tomēr lopkopība nav vienīgais mums zināmais dzīvnieku audzēšanas līdzeklis. Tagad redzēsim, kas notiks ar zveju.
Makšķerēšana: spēlē ar matemātiku
Dzīvnieku populācijas attīstību regulē sarežģīti matemātiskie modeļi. Šie modeļi, daži jau klasiski, piemēram, Volterra-Lotka runner-dam modelis vai Verhulst loģistikas modelis; Tie ir ekologu izstrādāti rīki, lai prognozētu iedzīvotāju uzvedību.
Viens no tiem ir Biomasas dinamikas modelis. Šajā modelī tiek noteikta maksimālā ilgtspējīgā raža (RMS), kas ir maksimālais uzņemšanas apjoms, ko var veikt pirms sistēmas sabrukšanas.
Kopš pagājušā gadsimta sešdesmitajiem gadiem FAO ir pielāgojis šo MSY kā atsauci ilgtspējīgai zvejai. Bet tomēr, lielākā daļa zvejas vietu tiek iegūtas daudzkārt, kas pārsniedz MSY, apgrūtinot zivju atgūšanu un ilgstošas ieguves zvejas saglabāšanu.
Noslēgumā, Ir daudz zināšanu, ko ekoloģija piedāvā dzīvnieku ražošanai. Šīs neaizstājamās zināšanas ir izmantotas gadu desmitiem, lai uzlabotu mūsu lopus un zveju un padarītu tās ilgtspējīgākas.