Jūras pasaules dzīles ir pilnas ar neparastām sugām, kas iepriecina ūdens faunas ūdenslīdējus un pazinējus. Tās daudzveidība rada attēlus visām gaumēm, bet ir skaidrs, ka dažām sugām nav lemts uzvarēt skaistumkonkursā. Tāpēc jūras velti, kas ir gastronomisks prieks, uzskata par ēdamu briesmoni.
Jūras zivju īpašības un vispārinājumi
Parastā jūras velte ir izturīga miesnieka zivs, kas pieder pie Lofiformes kārtas. Tā ir teleskopisko zivju grupa, kurai raksturīgas:
- Spuras bez mugurkaula.
- Sasmalcināts un gļotains izskats.
- Milzīga mute uz milzīgi lielas galvas, kas veido trešdaļu ķermeņa.
- Kailā āda bez zvīņām, bet pārklāta ar kārpām un gaļīgiem izciļņiem.
Avots: Mitramiss.gob.es
Jūras zivtiņa, melnā zivs, baltā vai parastā jūra, var sasniegt 1,3 metrus garu un svērt līdz 30 kilogramiem.
Interesanti zināt, ka viņš ir slikts peldētājs un tas, tāpat kā citas zivju sugas, izmanto spuras elementārā veidā, lai darbīgi rāpotos jūras gultnē.
Kopumā šī zivs ir tumšā krāsā, un tai ir neregulāras formas spuras, tādēļ ir grūti atšķirt, atrodoties smiltīs vai klintīs.
Kur dzīvo šis ēdamais briesmonis?
Jūras zivis ir dzīvnieki, kas apdzīvo visas jūras - gan mērenā, gan seklā ūdenī, gan aukstos un dziļos ūdeņos. Daži dod priekšroku dzidram, dzidram ūdenim, bet lielākā daļa liecina par tieksmi uz okeāna tranšeju tumšajiem ūdeņiem.
Parasti viņi dzīvo jūras dibenā, daļēji aprakti smiltīs. Tur, viņas plankumaina āda padara jauku masku. Un no tik izcilas observatorijas tas vajā un aprij visas būtnes, kas iet pa rokas: zivis, vēžveidīgos, haizivju mazuļus utt.
Un kā tas barojas?
Pejesapo pieder pie kātiņu dzīvnieku grupas, tas ir, tiem ir ķermeņa uzbūve kāta formā. Tiem, kas dzīvo seklos ūdeņos, šī pagarinājuma beigās ir gaļīgs izspiedums, ko tie krata, lai piesaistītu citas zivis..
Šis kātiņš atrodas pirmajā no 6 asajiem stariem, kas paceļas pirms muguras spuras. Un viņi to izmanto tā, it kā tā būtu makšķere, maigi šūpojot to mutes priekšā. Ar to viņiem izdodas noķert daudzus upurus.
Avots: Vix.com
Šim varoņdarbam tam ir liela mute, kas dažkārt ļauj norīt tāda paša izmēra dzīvniekus un pat pīles vai zosis, kad tas notiek.
Šī mute ir aprīkota ar lielu skaitu zobu, asu un izliektu atpakaļ - tāpat kā čūskām -. Un ar šiem zobiem tai izdodas stingri noturēt savu laupījumu.
Jūras zivis, kas dzīvo lielā dziļumā, kur gaisma nesasniedz, tiek nodrošinātas ar gaismas ēsmu. Kad maza zivs tuvojas iepriekšminētajai ēsmai, jūrzivs atver muti un ātri to norij.
Jūras velšu patēriņa gastronomiskā kultūra
Jūras zivtiņa pēc izskata nav īpaši pievilcīga, taču tā ir viena no garšīgākajām zivīm jūrā. Tas tiek patērēts īpaši Vidusjūras valstīs.
"Šis zvērs pirmsdzemdību laikā - tas pastāv jau vairāk nekā simts miljonu gadu - ir radījis iespaidīgas receptes, kas ir dziļi iesakņojušās mūsu kulinārijas tradīcijās," saka Karloss Piera.
Galu galā ēdams briesmonis
Pejesapo izskatās tik neglīts, ka daži tirgotāji neuzdrošinās to laist pārdošanā, ja vien tas nav nodīrāts un sagriezts mazos gabaliņos.. Bet viņi neapzinās gaļas delikatesi, kas padara to par augstākās kvalitātes zivi.
Tiem, kas dzīvo dziļumos, parasti ir pieņemamāka gaļa, bet seklos ūdeņos iegūtā gaļa nav tik garšīga.