Gvato zivis, zinātniski nosauktas Epinephelus itajara, Tas ir sava veida grupētājs, kam raksturīgi lieli izmēri. Lielākā daļa īpatņu atrodami Amerikas kontinenta piekrastē, lai gan tie ir novēroti arī Āfrikas ziemeļaustrumos.
Papildus guato zivīm šis grupētājs starp daudziem citiem vietējiem segvārdiem saņem vairākus izplatītus nosaukumus, piemēram, Goliath grouper, cherna grouper vai guasa grouper. Vēsturiski tā lielums padarīja to populāru zvejnieku un tirgotāju vidū, līdz kļuva par atpūtas sacensību objektu. Kas vēl, Tās gaļa izceļas ar savu uzturvērtību un atzīto garšu, līdzīga parastajai grupai.
Guato zivju morfoloģija un uzvedība
Šis dzīvnieks Tā ir viena no lielākajām zivīm Atlantijas okeānā, un tā svars var pārsniegt divus metrus un 300 kilogramus. Tam ir izturīgs un iegarens ķermenis ar plašu galvu, kurā kontrastē tās mazās acis. Tās noapaļotās krūšu un astes spuras ir lielākas nekā iegurņa un muguras spuras. Turklāt pēdējā pamatne izceļas, jo tā ir pārklāta ar svariem un biezu ādu.
Tā dzeltenā, pelēkā vai olīvu krāsa ar maziem plankumiem palīdz tai saplūst ar vidi. Parasti šie toņi mēdz būt prātīgāki, jo lielāks un pieaugušāks ir dzīvnieks, savukārt mazuļiem var būt lineārs un sarkanīgs raksts.

Gvato zivju uzturu pamatā veido vēžveidīgie, zivis, astoņkāji un pat daži jauni bruņurupuči. Viņai, apakšējā žoklī ir trīs vai piecas zobu rindas. Šiem, it īpaši tā priekšzobiem, raksturīga vāja attīstība, kas palīdz to atšķirt no citiem liela grupējuma veidiem.
Parasti viņu uztveršanas pamatā parasti ir slazds. A) Jā, viņiem ir tendence slēpties starp rifiem, līdz viņi gaida izdevīgā laupījuma pāreju. Tajā pašā laikā tie izceļas ar to, ka slēpjas no tādiem plēsējiem kā karaliskā skumbrija, murēni, smilšu haizivs vai lielā āmura haizivs.
Reproduktīvajā līmenī guato zivīm ir īpatnība, ka tās ir protogynous hermaphrodite, kas nozīmē, ka viņš vispirms nobriest seksuāli kā sieviete un ar vecumu kļūst par vīrieti.
Sievietes stāvoklī viņi izdala olas, bet tēviņi - spermu. Pēc apaugļošanas šīs olas izkliedē ūdens straumes, kas dod viņiem nosaukumu pelaģisks.

Dzīvotne un aizsardzības statuss
Lielākā daļa guato zivju populāciju atrodas seklos ūdeņos, netālu no akmeņainām teritorijām, ar koraļļiem un dubļiem.. Tā relatīvais tuvums krastam var atvieglot tā uztveršanu; tomēr viņi mēdz slēpties mazās alās, kur pieņem ļoti teritoriālu un vientuļu attieksmi.
Tās ģeogrāfiskā atrašanās vieta ir amerikāņu austrumu piekraste, no Floridas līdz Brazīlijas dienvidiem, ieskaitot Karību jūru.. Tomēr tas tiek izplatīts arī gar Klusā okeāna rietumu krastu, no Kalifornijas līdz Peru. Turklāt ir vērts atzīmēt dažu īpatņu klātbūtni Āfrikas piekrastē no Senegālas līdz Kongo; tas Kanāriju salās ir manīts reti.
Šīs zivs lielais izmērs kopā ar lielo gastronomisko vērtību padara to par ļoti vajātu sugu zvejnieku vidū. Kas vēl, tā lēnā augšana un zemais vairošanās ātrums padara to par sugu, kas ir ļoti uzņēmīga pret izzušanu.
Faktiski Starptautiskā dabas aizsardzības savienība (IUCN) uzskata to par neaizsargātu, apgalvojot, ka tās iedzīvotāju skaits pēdējo 10 gadu laikā ir samazinājies par 80%.