Domājot par bitēm, mēs gandrīz uzreiz atceramies medu. Šis izsmalcinātais dzīvnieku izcelsmes ēdiens ir bijis cilvēka uztura sastāvdaļa kopš seniem laikiem.
Mūsdienās biškopība ir spēcīga un produktīva darbība, kas rada daudzas darba vietas visā pasaulē. Tagad redzēsim kā bites ražo medu un kā biškopji to savāc.
Kā bites ražo medu?
Vieglums, ar kādu mēs atrodam dažāda veida un izcelsmes medu pašreizējos uzņēmumos, var likt mums domāt, ka šo ēdienu ir vienkārši pagatavot. Tomēr, medus ražošana ir dabisks, izsmalcināts un sarežģīts process, kuram bites velta savu dzīvi.
Īstenībā, visa stropa struktūra un bišu sociālā kārtība ir tieši saistīta ar medus ražošanu. Lielāko daļu savu dienu šie kukaiņi ir veltīti šī ēdiena pagatavošanai.
Kāpēc medus bitēm ir tik svarīgs?
Ziedputekšņi un medus ir bišu kāpuru uztura pamatā. Lai gan medus lielākoties nodrošina glikozi, ziedputekšņi ir galvenais šo kāpuru olbaltumvielu avots.
Tomēr, novāktie ziedputekšņi kāpuriem nav sagremojami, tāpēc bitēm tie jāapstrādā pirms barošanas. Lai to izdarītu, viņi no ziediem savāktos ziedputekšņus uzglabā ķemmēs, kur pievieno siekalu fermentus, lai sāktu to metabolismu.
Tad, izmantojiet medu un vasku, lai noslēgtu šūnveida šūnu un novērstu skābekļa iekļūšanu,kas var sabojāt gatavošanos. Šis process var ilgt vairākas dienas, un beigās ziedputekšņi kāpuriem būs sagremojami.
Apkopojot, bez medus bites nevarētu barot savus kāpurus, tāpēc viņu sugu izdzīvošana būs neiespējama. Mums tā ir garšīga sastāvdaļa; viņiem svarīgs ēdiens.
Soli pa solim bites izstrādā medu
Rezumējot, tas būtu medus ražošanas process:
-
Ziedputekšņu savākšana no ziediem
Medus ražošana ir atkarīga no nektāra savākšanas no ziediem. Jāatceras, ka nektārs nāk no ziedu sieviešu daļas, savukārt ziedputekšņi tiek ražoti vīriešu daļā.
Viss sākas, kad viens vai daži darbinieki iziet ziedputekšņu meklējumos. Kad viņi to identificē, viņi atgriežas stropā un ar tādu deju, kur vibrē vēders, paziņo saviem pavadoņiem par šo pieejamību.
Izmantojot šo ķermeņa saziņu, bite pārraida koordinātas, kurās atrodas ziedi, uz pārējo stropu. Pēc tam bites iziet, meklējot nektāru, ievērojot šos norādījumus.
Sasniedzot ziedu, kas bagāts ar nektāru, viņi to izmanto, lai to savāktu. Problēma ir šo kukaiņu mutes orgāns, kas atgādina nelielu stumbru un kalpo sūkšanai.
Bites vēderā ir īpaši maisiņi, kas savienoti ar kuņģi. Pēc nektāra iesūkšanas viņi to uzglabā šajos maisos, ar kuriem viņi var gan nogādāt tos stropā, gan metabolizēt, ja viņiem nepieciešama lielāka enerģija.
-
Nektāra apstrāde
Kad vēdera maisiņi jau ir pilni ar nektāru, bites atgriežas stropā, lai tās noglabātu ķemmēs. Viņi tur nogulda arī īpašus gremošanas fermentus, kas ļauj nektāru pārvērst medū.
Pēc tam, viņi turpina dehidrēt nektāru, ar spārniem radot enerģiskas un noturīgas kustības, kas noved pie ūdens iztvaikošanas. Kad nektārs jau ir dehidrēts, viņi pievieno vasku, ko tie ražo vaska dziedzeros, lai aiztaisītu ķemmes.
Laika gaitā, nektārs reaģē ar bišu nogulsnētajiem īpašajiem fermentiem, kas rada medu.Tas būtu procesa pēdējais solis.
Kā tiek savākts medus, ko ražo bites?
Biškopība ir darbība, kas veltīta ne tikai medus vākšanai, bet arī konkrētu bišu audzēšanai un uzturēšanai šai funkcijai. Biškopības attīstība un sasniegumi ir saistīti ar noteiktu pieradināšanas procesu, kuram bites ir bijušas pakļautas.
Proti, medus izmantošana ir mainījusi viņu dzīvesveidu un uzvedību. Šī iemesla dēļ tie, kurus mēs atrodam medus produktīvajos laukos, nav savvaļas, bet jau ir kaut kādā veidā pieraduši dzīvot kopā ar cilvēkiem.
Medus novākšana joprojām ir manuāla un diezgan amatnieku darbība, lai gan jau ir modernāki instrumenti darba atvieglošanai. Šai tirdzniecībai nepieciešama pieredze, rūpes un noteiktas tehniskās zināšanas, lai zinātu, kā savākt nobriedušu medu optimālā stāvoklī un pareizi rīkoties ar bitēm.