Mūsdienās tiek pētīti ieguvumi no dabisko piedevu iekļaušanas liellopu un aitu uzturā. Pamazām šajā jautājumā ir sasniegti būtiski sasniegumi. Daži no izcilākajiem rezultātiem ir iegūti ar vīnogu izspaidu.
Vīnogu izspaidas ir ļoti enerģisks ēdiens, kas ļauj papildināt uzturu, un tas uzlabo liellopu veselību un iegūto produktu kvalitāti.
Tālāk mēs labāk izskaidrosim pētījumus un rezultātus, kas iegūti, ieviešot vīnogu izspaidu lopu barībā.
Kas ir vīnogu izspaidas?
Šobrīd vīnogu izspaidas ir galvenais blakusprodukts, kas iegūts vīna ražošanā. Mums nevajadzētu to sajaukt ar izspaidu, destilētu alkoholisko dzērienu, kas izgatavots no vīnogu mizām.
Termins “izspaida” cēlies no latīņu valodas un nozīmē “iesaiņojums” vai “vāks”, tas ir, kaut kas aptver un aizsargā saturu. Šī iemesla dēļ ar šo vārdu var apzīmēt gan vīnogu atliekas, ko izmanto vīnu pagatavošanai (piemēram, mizu un sēklas), gan dzērienu, kas izgatavots no minētajām atliekām.
Tādējādi, sakot “vīnogu izspaidas”, mēs runājam par šo augļu mizām, kas iegūtas pēc visu to mīkstuma noņemšanas. Mūsdienās, Ir divu veidu vīnogu izspaidas, fermentēta izspaida un dabīga vai svaiga izspaida. Lai papildinātu liellopu barošanu, priekšroka tiek dota svaigiem, jo fermentācija veicina galīgo izspaidu.
Kādas ir vīnogu izspaidas priekšrocības lopu barošanai?
Lai runātu par vīnogu izspaidu priekšrocībām liellopu un aitu uzturā, mēs pieminēsim tās uztura un ekonomiskās priekšrocības.
Vīnogu izspaidu ekonomiskās priekšrocības
Kā jau minējām, izspaidas ir galvenais vīna ražošanas procesa blakusprodukts. Tiek aprēķināts, ka uz katriem 100 litriem mīkstuma un vīnogu sulas, kas iegūta vīnu pagatavošanai, iegūst apmēram 30 kilogramus izspaidu.
Mūsdienās, šis blakusprodukts nav augstu novērtēts vai pieprasīts vietējā vai starptautiskajā tirgū. Tomēr, popularizējot to kā dabisku piedevu aitu un liellopu uzturā, tas varētu pievienot izspaidu vērtību un veicināt to tirgū. Skaidrs, ka tas dod labumu vīnogu un vīna ražotājiem visā pasaulē.
Turklāt lopkopības nozare iegūtu iespēju iegūt augstas enerģijas produktu ar augstas kvalitātes produktu par ļoti saprātīgu cenu. Papildus mājlopu uztura uzlabošanai par konkurētspējīgām izmaksām viņi varēja iegūt arī labākas kvalitātes produktus, piemēram, gaļu un pienu.
Kopsavilkumā, vīnogu izspaidu ieviešana lopbarībā piedāvā ievērojamus ekonomiskus ieguvumus lopkopības un vīna nozarei.
Vīnogu izspaidu uztura priekšrocības mājlopu barošanai
Visa izspaida pamatā satur mīkstumu, sēklas un vīnogu kātu. Šo trīs elementu proporcijas var ievērojami atšķirties atkarībā no ražotā vīna veida, atdalīšanas metodes un izmantoto vīnogu šķirnes.
Tomēr, Komerciālā izspaida, kas paredzēta lopbarībai, satur arī vīnogu mizas un attaukotos graudus. Tāpat kātu ekstrahē, lai iegūtu labi sagremojamu produktu, ko dzīvnieks labāk pieņem.
Rezultāts ir ļoti enerģisks uztura bagātinātājs., ar viegli asimilējamiem proteīniem, labiem taukiem, šķiedrvielām, mitrumu un cukuru. Tāpēc tā ir laba iespēja papildināt liellopu uzturu un palīdzēt dabīgā nobarošanā.
Jāatzīmē arī, ka vīnogu izspaidas ir ļoti bagātas ar dabīgiem antioksidantiem, piemēram, polifenoliem. Tā mērens patēriņš palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas aizkavē šūnu novecošanos, sliktā holesterīna oksidēšanos un novērš daudzas deģeneratīvas un sirds un asinsvadu slimības.
Vīnogu izspaidas aitu uzturā
Pētījumu rezultāti liecina vīnogu izspaidu izmantošana kā dabisks papildinājums ir pozitīvi ietekmējis gaļas krāsu un tās oksidatīvo stabilitāti. Ir novērots arī būtisks lipīdu satura uzlabojums, palielinot cilvēku veselībai labvēlīgās taukskābes.
Lai gan šie rezultāti ir sākotnēji, tie norāda, ka vīnogu izspaidas lopbarībā var dot labumu ražotājiem, dzīvniekiem un cilvēkiem, kuri patērē lopkopības nozares produktus.