Bez plašas lopkopības nav iespējams izprast cilvēces vēsturi. Tūkstošiem gadu mēs bijām mednieki, līdz sākām apmesties apgabalos un pieradināt dzīvniekus.
Lai gan intensīvā lopkopība pēdējos gados ir ieguvusi lielu nozīmi, cilvēces vēsturi raksturo plaša lopkopība, atšķirīgs ražošanas modelis.
Ko mēs saprotam ar plašu lopu skaitu?
Šis dzīvnieku audzēšanas modelis cenšas efektīvi izmantot teritorijas dabas resursus, bet šajā efektivitātē tā meklē teritorijas saskaņojumu un izmantošanu ar iespējami mazāku ietekmi, nevis meklē tikai ražošanu.
Plaša lopkopība galvenokārt notiek ganībās, ko veic autohtonas šķirnes, kas pielāgotas teritorijai, kurā tā tiek praktizēta. Šīs šķirnes nav atlasītas, lai ražotu daudz piena vai gaļas, jo to izvēle ir dabiska, līdzīga savvaļas dzīvniekiem, tāpēc daudzos gadījumos tās var dzīvot ārā, neciešot no slimībām.
Kāpēc ekstensīva lopkopība ir svarīga?
Plašā lopkopībā tiek izmantota dabiskā vide, piemēram, zālāji, lai pabarotu mājlopus. Šī izmantošana maina dabu, radot agroekosistēmas, kuru daļa ir šie mājlopi.
A) Jā, mums ir daudzas ekosistēmas, kas ir modificētas tūkstošiem gadu un kuru daļa tagad ir mājlopi; spilgts piemērs ir ganības, kurā Ibērijas cūku un liellopu šķirnes, piemēram, morucha, pastāv līdzās apdraudētām savvaļas sugām, piemēram, Ibērijas lūšiem. Turklāt ekstensīva lopkopība palīdz ievērojami novērst meža ugunsgrēkus.
Visbeidzot, šo dzīvnieku labklājība ir daudz lielāka nekā tiem, kas dzīvo staļļos vai gigantiskos kuģos, jo, lai gan var izmantot patversmes vai slaukšanas telpas, patiesība ir tāda, ka tās nedzīvo nebrīvē un var nobraukt kilometrus, veicot savu dabisko uzvedību.
Kā tas atšķiras no intensīvajiem lopiem?
Plaši lopi ir pretstatā intensīvajiem mājlopiem, kas vēlas iegūt vislielāko ienesīgumu no dzīvnieku izmantošanas, kas apdraud ekosistēmas un šajā ražošanas modelī audzēto dzīvnieku labturību.
Enerģijas izdevumi un piesārņojums, ko rada intensīva lopkopība, ir milzīgs, jo, lai izmitinātu šos dzīvniekus un viņu barību, ir nepieciešamas lielas teritorijas daļas. Rūpniecisko lopu barībai nepieciešamas milzīgas sojas pupu un graudaugu monokultūras, kurās bieži tiek izraisīta mežu izciršana un kurās gandrīz neviens dzīvnieks nedzīvo.
Intensīvi audzētie dzīvnieki parasti cieš no uzvedības problēmām un slimībām, kas saistītas ar nebrīvi, un, lai gan ir dažas vides bagātināšanas programmas, lai no tā izvairītos, ir pierādīts, ka rūpnīcas audzēšana ievērojami apdraud dzīvnieku labturību.
Un kāpēc mēs neizmantojam tikai plašus lopus?
Lai gan ekstensīvās lopkopības priekšrocības šķiet skaidras, patiesība ir tāda, ka tai ir zemāka produktivitāte un tā neatbilst patērētāju pieprasījumam: Visai planētai būtu neiespējami patērēt lielu daudzumu gaļas tikai ar plašu lopu audzēšanu.
Kas vēl, Plašais lopkopības produkts parasti ir dārgāks produkts, jo ražošana nav centralizēta, kā arī neatpaliek lieli uzņēmumi, kas ir saistīti ar lieliem pārvadātājiem un lielveikaliem.. Tāpēc, lai gan tas vairāk respektē dzīvniekus un vidi nekā rūpnieciskos mājlopus, arvien grūtāk ir patērēt plašus mājlopus.
Tas ir radījis Plašiem lopkopības ražotājiem jāpielāgojas tirgum un pilsētām: jāpārdod lēti produkti, lai kompensētu to, ka tie ražo maz, un tā kā to ražošana maksā vairāk, viņi nopelna daudz mazāk, nekā vajadzētu, jo viņiem ir jāpielāgojas lētajai intensīvajai ražošanai, kas pazemina cenas uz dzīvnieku rēķina.
Vilki un plaši lopi
Kas vēl, šī zemā pirktspēja nozīmē, ka dažreiz viņi nevar tikt galā ar plēsēju klātbūtni, kas neuzbrūk rūpnieciskiem mājlopiem, jo viņi visu mūžu dzīvo milzu kuģos netālu no pilsētām un ar sienām. Turpretī dzīvniekiem, kas ganās brīvi, ne vienmēr ir aizsardzība, un tiem var uzbrukt.
Tāpēc tieši ekstensīvi mājlopi ir problēma starp lauksaimniekiem un Ibērijas vilku: Iespējams, labāk nekā vilku medības vai dēmonizējoši lopkopji, labākais risinājums ir atbalstīt plašu lopkopību. Ja šie zemnieki pārdos savu produkciju, viņiem būs nauda, lai tiktu galā ar vilku, izmantojot preventīvus pasākumus, piemēram, mastifa aizbildņa instinktu.
Lai gan teritoriju izmanto lopkopji, tie joprojām ir ražotāji, kas kalpo patērētājam: tas ir arī atbildīgs par savvaļas un mājdzīvnieku labturību un par ekosistēmām, ar kurām mājlopi dzīvo: ēst mazāk gaļas un iegādāties daudz. aizsargāt dabu.
