Katrs ražotājs zina, ka ir iespējams uzlabot vistas olu kvalitāti. Ir dējējvistu šķirnes, kuras ir ģenētiski modificētas, lai saglabātu ilgu produktīvo periodu, taču putna uzturēšana pienācīgā stāvoklī ir būtisks labas ražas faktors.
Vistas olu kvalitāte ir dažādu ražošanas elementu izmantošanas sekas. Rūpes, veselīgi sanitārie apstākļi un sabalansēts uzturs ir pamats kvalitatīvu olu ražošanā.
Kā atpazīt labas kvalitātes olas
Pat ja var šķist, ka nav jēgas teikt, ka ola ir olaUn ka runāt par olas “kvalitāti” ir gandrīz smieklīgi, tomēr specializēti uzņēmēji un tie, kas tos izmanto virtuvē, labi zina, ka tas tā nav. Apskatīsim dažas tam piemītošās īpašības:
-
Korpusa kvalitāte
Ārējais izskats un tā izmērs rada pirmo iespaidu novērotāja acīm. Izskatu galvenokārt nosaka čaumalas kvalitāte, kas izpaužas kā krāsa un spīdums.
Tirgotāji zina, ka cilvēki vienmēr izvēlas tīras, nevainojamas čaumalas olas ar glītu izskatu. Olas ar vāju vai iekrāsotu čaumalu var norādītvistas slimības.
-
Dzeltenuma kvalitāte
Kad ola ir salauzta, dzeltenuma krāsa ir labs olu kvalitātes rādītājs. Bieži sastopami gaiši dzelteni, intensīvi dzelteni un pat oranži pumpuri.
Dzeltenuma dabiskā krāsa ir atkarīga no putnu uztura. Parasti intensīvā krāsa ir saistīta ar lauka olu, padarot to par ēnojumu, ko dod priekšroka patērētājiem.
Pārtika, piemēram, kukurūza un lucerna, veicina spēcīgu krāsu. Daži ražotāji izmanto sintētiskas vielas, lai olai piešķirtu tik intensīvu krāsu.
-
Skaidra kvalitāte
Tas izpaužas galvenokārt ar konsekvenci. Jo biezāka un želatīna, jo labāka kvalitāte. Būtisks faktors ir dējējvistas vecums. Svarīga ir arī pārtika. Magnija pārpalikums uzturā bojā balto.
Faktori, kas ietekmē vistas olu kvalitāti
Slāņu ģenētika ir noteicošais faktors. Bet ir arī citi faktori, kas var uzlabot vistas olu kvalitāti. Starp tiem ,. uztura faktori, vides faktori un veselības faktori.
Uztura faktori
Tie ir saistīti ar vistas barošanu. Kuri ir?
- Lai sasniegtu kvalitatīvu olu cāļiem jābūt nepieciešamajam kalcijam. Ja viņi to nelietos, viņi izmantos kāju un kaulu, tie būs novājināti un olām būs zemāks raksturs. Arī ražošanas periods būs īsāks. Kalcija iekļaušana slāņu uzturā palīdz iegūt labas kvalitātes olas.
- Saskaņot. Dējējvistām fosfors ir vajadzīgs tikai vienā attīstības stadijā. Šīs vielas pārpalikums, ja putns ir vecāks par vienu gadu, pasliktina olu kvalitāti un izraisa sliktu kalcija sadalījumu.
- D vitamīns. Ir svarīgi slāņu uzturā iekļaut atbilstošas šī vitamīna devas. Šī vitamīna trūkums izraisa čaumalas atkaļķošanos, un olu kvalitāte būs zemāka.
- Cinks, magnijs un varš. Tie ir minerāli, kas ir iesaistīti olu membrānu veidošanā. Tāpēc tā iekļaušana uzturā ir izdevīga, lai uzlabotu vistu olu kvalitāti.
- Tauki un linolskābe. Tas galvenokārt ietekmē olu lielumu. Tas tiek piegādāts dzīvniekiem uzturā augu eļļu veidā.
Vides un veselības faktori
- Vistas, kas dzīvo vidē bez stresa, panāks labāku ražošanu. Svarīga ir vides gaisa kondicionēšana. Vistas, kas pakļautas smacīgam karstumam vai stipram aukstumam, ražo zemākas olas.
- Mikrotoksīnu esamība ietekmē D vitamīna metabolismu un barības vielu uzsūkšanos. Ir svarīgi kontrolēt šos toksīnus un novērst ietekmi uz putniem.
- Vakcinācijas programmu piemērošana slimību profilaksei ir būtiska. Cāļi viegli saslimst ar infekciozu bronhītu un citām slimībām, kas samazina olas. Veselīga slāņa krājumam būs labas kvalitātes produkcija.
Visbeidzot, jāatzīmē, ka specializētas konsultācijas ļaus labāk plānot dējējvistu ražošanu un iegūt labvēlīgāku ražu.