Mikrobioloģija un dzīvnieku veselība: kas mums jāzina?

Mikrobioloģija ir zinātnes nozare, kas pēta tik mazus organismus, ka tie ir redzami tikai caur mikroskopu. Tie, kas ir vienšūnas, tas ir, ar vienu šūnu.

Šie mikroorganismi ir sastopami visnepazīstamākajās vietās pasaulē, un turklāt viņi spēj veikt dažādas darbības.

1. Piedalīties ķīmisko elementu pārstrāde izmantojot bioģeoķīmiskos ciklus. Piemēram, oglekļa un slāpekļa cikls, kas notiek starp augsni un atmosfēru.
2. Tie ietver visus vielmaiņas veidus kas pastāv: ķīmolitotrofija (ūdeņraža baktērijas, nitrificējošās baktērijas), skābekļa fotosintēze (cianobaktērijas) un anoksigeniskā fotosintēze.
3. Viņi dzīvo ekstremālos apstākļos: mēs tos varam atrast gan hipertermofilā (110ºC), gan acidofīlā (pH 1) vidē.

Kā teica bioķīmiķis Selmans Vaskmens (streptomicīna antibiotikas atklājējs):

"Nav cilvēka attīstības jomas, vai tā būtu rūpniecība, lauksaimniecība, pārtikas pagatavošana vai saistīta ar mājokli vai apģērbu, cilvēku un dzīvnieku veselību, cīņa pret slimībām, kur mikroorganismiem nav būtiskas nozīmes un ar biežumu".

Mikrobu daudzveidība: aizraujoša tēma

Mikrobioloģijas pētījums ietver prokariotu organismus, vienšūnu eikariotus un vīrusus.

Prokarioti

Prokarioti (pro: pirms, karions: kodols, tas ir, tiem nav noteikta kodola) ir tie, kuru ģenētiskais materiāls nav ievietots membrānā, bet šūnā ir brīvs:

• Baktērijas Šīs šūnas ieskauj šūnu siena, kas sastāv no proteīna peptidoglikāna (PG). Gramu traipu izmanto kā baktēriju klasifikācijas metodi. Kamēr grampozitīvos (zilā krāsā) aptver tikai PG, gramnegatīvos (traipu violeti) papildus PG ir arī otrs lipīdu slānis. Turklāt tās ir šūnas, kuras var sagrupēt pa pāriem, veidojot ķēdes vai kopas, un tām ir dažādas formas (baciļi, koki, spirilli …).

• Jūs arka. Tās atšķiras no baktērijām, jo, ja tām ir šūnu sienas, tās nesastāv no PG. Tie parasti sastopami ekstremālos apstākļos un tiek klasificēti kā metanogēni (tie ražo metānu), ekstremāli halofīli (viņi dzīvo ļoti sāļā vidē) un ekstremāli termofīli (tie dzīvo siltos un sērainos ūdeņos).

Vienšūnas eikarioti

Eikariotu organismi (eu: taisnība, karions: kodols, tas ir, viņiem ir patiess kodols). Ģenētiskais materiāls tiek "uzglabāts" kodolā, ko pārklāj membrānas struktūra. Šajā grupā ir augstākie augi un mēs, dzīvnieki. Mikrobioloģija pēta eikariotu būtnes, kas sastāv no vienas šūnas:

• Mikroskopiskas sēnītes (raugi un pelējuma sēnītes). Lai gan raugi ir ovālas šūnas, lielākas par baktērijām, veidnes veido zarus (hifas), kuras mēs varam redzēt ar neapbruņotu aci maizē vai citos pārtikas produktos, piemēram, sūkļainā mīklā. (Micēlijs).
• Mikroaļģes. Fotosintēzes mikroorganismi. Mēs tos atrodam gan svaigā, gan sālsūdenī. Tāpat kā augi, tie ražo un izdala skābekli.
• Vienšūņi. Viņi pārvietojas garām pseidopodi (viltus pēdas), piemēram, amēbu gadījumā vai ar karodziņiem vai skropstām (pielikumi, kas ļauj kustēties). Mēs to varam atrast brīvi vidū vai kā parazītus.

Vīruss

Visbeidzot, ir vīrusi, kas nav klasificēti nevienā no iepriekšējām grupām. Patiesībā, tās tiek uzskatītas par bezšūnu būtnēm, tas ir, tām nav šūnu struktūras.

Tos nevar novērot ar gaismas mikroskopiem, bet jāizmanto elektronu mikroskopi.

Tie sastāv no nukleīnskābju veida, DNS vai RNS, ko ieskauj proteīna apvalks, ko sauc arī par kapsulu. Savukārt mēs varam konstatēt, ka dažiem vīrusiem ir lipīdu membrāna, kas ieskauj šo kapsulu, tos sauc par apvalka vīrusiem.

Tāpēc vīrusiem, lai vairotos, ir jāinficē citas šūnas, jo tiem nav nepieciešamās iekārtas. Tie nav pašpietiekami kā pārējie mikroorganismi.

Kad tie nav inficēti, tie atrodas latentā stāvoklī. Šeit rodas debates par to, vai vīrusi ir dzīvi vai miruši.

Dzīvnieku parazīti

Lai gan parazītiskie tārpi (helminti un nematodes) ir daudzšūnu (sastāv no divām vai vairākām šūnām), tie tiek pētīti arī mikrobioloģijas jomā, ņemot vērā to nozīmi klīniskajā jomā.

Mikrobioloģija un dzīvnieku veselība

Mēs parasti saistām terminu "mikrobs" ar dažāda veida slimībām un veselības problēmām, piemēram, AIDS vai tuberkulozi. Tomēr ne viss ir negatīvs. Faktiski mikroorganismi veicina līdzsvaru starp dzīvām būtnēm un ķīmiskām vielām.

Piemērs tam ir dzīvnieku zarnu mikrobiota, kur tie palīdz veikt gremošanas procesus vai vitamīnu sintēzi.

Kā redzējām, mikroorganismi ir visur, un tie ne vienmēr rada problēmas dzīvo būtņu veselībai.

Ja mikroorganismi izraisa slimību, tos sauc par “patogēni " un tā izpēte ir nepieciešama, lai attīstītu gan cilvēku, gan dzīvnieku medicīnu.

Kā teica Luiss Pasters: "Bezgalīgi mazā loma dabā ir bezgala liela."