Cūku kaķu sindroms ir ļoti reti sastopams, un tāpēc par to nav daudz pētījumu. Tas būtībā ir saistīts ar cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret kaķiem un arī cūkgaļu. To sauc par “krustenisko alerģiju”.
Līdz šim ir ļoti maz pierakstu par šo veselības problēmu. Cūku kaķu sindroms pirmo reizi tika nosaukts 1994. Tikai līdz 90. gadu beigām tas tika oficiāli aprakstīts.
Šīs slimības izpausmes ir līdzīgas citām alerģijām. Tās svārstās no ādas reakcijām un elpošanas problēmām līdz anafilaksei. Tāpēc cūku-kaķu sindromam vajadzētu pievērst uzmanību, ko tas ir pelnījis.
Ziņkārīgs priekštecis
Pirms tika aprakstīts cūku-kaķu sindroms, Cisteró-Bahíma atsaucās uz vienu no šīm šķērsotajām alerģijām, kas ir interesanti. Tā bija 39 gadus veca sieviete, kura sāka parādīt alerģijas simptomus kaķiem.
Pārbaudot viņa slimības vēsturi, tika atklāts, ka bērnībā viņš bija cietis no mutes niezes, lietojot truša gaļu. Pieaugušā vecumā viņam bija arī alerģiskas reakcijas pret zirga gaļu. Gadu pirms tam viņa savās mājās bija ievedusi kāmīti.
Tas ļāva secināt, ka tam piemīt “savstarpēja reaģētspēja”. Tas ir, tas reaģēja alerģiski pret dažādiem alergēniem. Kopīgie punkti un tika secināts, ka viss varētu būt saistīts ar kopīga proteīna klātbūtni epitēlijā dažiem dzīvniekiem un citu gaļai.
Cūku-kaķu sindroma cēloņi
Zīdītāju gaļas alerģijas gadījumi tie ir ārkārtīgi reti. Tomēr pēdējos gados ir ziņots par šāda veida gadījumiem, galvenokārt Eiropā un Ziemeļamerikā.
Viss, šķiet, liecina, ka tas ir saistīts ar paaugstinātu jutību pret olbaltumvielām seruma albumīns. Tas ir sastopams kaķiem un ir ļoti līdzīgs seruma albumīnam cūkgaļā. Tas izskaidro, kāpēc dažiem cilvēkiem ir alerģija pret vienu dzīvnieku un vienu ēdienu vienlaikus.
Zīdītājiem, seruma albumīns atrodas dažādos audos. Arī gaļā, ādā un dažāda veida izdalījumos. Precīzs mehānisms, kā šīs nepanesības darbojas cilvēkiem, nav zināms.
Cūku-kaķu sindroma raksturojums
Tas, kas maz zināms par kaķu-cūku sindromu, liecina, kakaķu alerģijas parasti parādās vispirms. Tas parasti notiek bērnībā. Turpretī alerģija pret cūkgaļu parasti izpaužas pieaugušā vecumā.
Papildus, Ir konstatēts, ka alerģija pret kaķu epitēliju bieži izraisa elpošanas simptomus. Savukārt nepanesībai pret cūkgaļu piemīt pārtikas alerģijas pazīmes. Ir konstatēti arī krustenisko reakciju gadījumi, piemēram, kaķu-jēru sindroms vai kāmja-zirga sindroms.
Daži kaķu-cūku sindroma pazīmes ir šādi:
- Reakcijas ir biežākas pēc retas, neapstrādātas, žāvētas vai kūpinātas gaļas patēriņa.
- Alerģiska reakcija ir mazāk iespējama, ja cūkgaļa ir labi pagatavota.
- Pirmie alerģijas simptomi parādās 20 līdz 40 minūtes pēc norīšanas no cūkgaļas. Citu gaļas alerģiju gadījumā reakcija izpaužas vairākas stundas.
- Reakcija notiek pret visiem cūku izcelsmes pārtikas produktiem, piemēram, desas, salami, šķiņķis un citi auksti gaļas izstrādājumi.
Citi interesanti dati
Ir daži dati, kas ļauj mums to secināt kaķa seruma albumīna nepanesībai laika gaitā ir tendence pakāpeniski izzust. Šajos gadījumos, lietojot cūkgaļu, parādās arī simptomu atlaišana. Tomēr, ja kontakts ar kaķiem turpinās, tiek saglabāta arī cūku nepanesamība.
Lai noteiktu cūku-kaķu sindroma klātbūtni, ir svarīgi pēc iespējas precīzāk noteikt diagnozi. Šī diagnoze jāapstiprina ar attiecīgiem ādas testiem un asins analīzēm. Lai novērstu citas alerģijas, jānosaka specifiskais imūnglobulīns E (IgE).
Kopumā tiem, kas cieš no šāda veida problēmām, ieteicams izvairīties no cūkgaļas patēriņa. Tomēr arī Ārkārtas situācijās viņiem ieteicams nēsāt adrenalīna automātisko inžektoru. Dažas pārtikas kompozīcijas neļauj noteikt, ka tās satur cūkgaļu vai kādu no tās atvasinājumiem.